คุณบัญชา รักชาติ เชฟเบเกอรี่และขนมหวานคนใหม่ของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช

คุณบัญชา รักชาติ เชฟเบเกอรี่และขนมหวานคนใหม่ของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช

ภูเก็ต, ประเทศไทย, …สิงหาคม 2561 คุณบัญชา รักชาติ เชฟเบเกอรี่และขนมหวานคนใหม่ของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช ผู้ซึ่งนำความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆมาสมทบทีมทำอาหารของรีสอร์ทแห่งนี้

เชฟบัญชา มีประสบการณ์อันยาวนานกับสายงานบริการโดยได้ร่วมงานกับหลากหลายแบรนด์โรงแรมชั้นนำ อาทิ ซิกส์เซ้นส์, ฮิลตัน, คอนราด และ สวิสโซเทล ตลอดระยะเวลาการทำงานของเขามุ่งเน้นการผลิตขนมอบและขนมหวานที่ดีที่สุด โดยการรวมเอาทักษะพื้นฐานของการทำอาหารแบบยุโรปและศิลปะการปรุงอาหารแบบเอเชียเข้าด้วยกัน

เขาได้คิดค้นวิธีการใหม่ที่ทันสมัยในการทำขนมที่ผสมผสานองค์ประกอบที่ดีที่สุดของตะวันออกและตะวันตก เข้าด้วยกันได้เป็นอย่างดี หนึ่งในขนมที่เขาชื่นชอบคือชีสเค้กมะม่วง – ขนมยุโรปสุดคลาสสิกที่ใช้มะม่วงสุกของไทย และราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ ซึ่งสร้างความผสมผสานของรสชาติอย่างลงตัวของความหวานและเปรี้ยวเข้าด้วยกัน และในขณะเดียวกันเชฟบัญชาก็ชอบที่จะใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น เช่น มะพร้าวอ่อนและตะไคร้เช่นกัน

เชฟบัญชา ได้นำความเชี่ยวชาญและประสบการณ์อันยาวนานในด้านเบเกอรี่และขนมหวานของเขามาสู่ ภูเก็ต แมริออท
รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับการลิ้มลองขนมหวานรสเลิศ ของเชฟบัญชาได้ทุกวันที่ ห้องอาหาร ดิ อันดามัน
คิทเช่น และ ห้องอาหารบิ๊กฟิช เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์

Share:

Related Post

เตรียมพบกับเทศกาลดนตรีกลางแจ้งครั้งยิ่งใหญ่ที่สุดของภาคใต้ “เขาหลัก มิวสิค เฟสติวัล 2018”

เตรียมพบกับเทศกาลดนตรีกลางแจ้งครั้งยิ่งใหญ่ที่สุดของภาคใต้ “เขาหลัก มิวสิค เฟสติวัล 2018”

วันที่ 14 พฤศจิกายน 2561 ณ หาดนางทอง ตำบลคึกคัก จังหวัดพังงา นายศิริพัฒ พัฒกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดพังงา

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.