ภูเก็ต, ประเทศไทย, …สิงหาคม 2561 คุณบัญชา รักชาติ เชฟเบเกอรี่และขนมหวานคนใหม่ของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช ผู้ซึ่งนำความคิดสร้างสรรค์ใหม่ๆมาสมทบทีมทำอาหารของรีสอร์ทแห่งนี้

เชฟบัญชา มีประสบการณ์อันยาวนานกับสายงานบริการโดยได้ร่วมงานกับหลากหลายแบรนด์โรงแรมชั้นนำ อาทิ ซิกส์เซ้นส์, ฮิลตัน, คอนราด และ สวิสโซเทล ตลอดระยะเวลาการทำงานของเขามุ่งเน้นการผลิตขนมอบและขนมหวานที่ดีที่สุด โดยการรวมเอาทักษะพื้นฐานของการทำอาหารแบบยุโรปและศิลปะการปรุงอาหารแบบเอเชียเข้าด้วยกัน

เขาได้คิดค้นวิธีการใหม่ที่ทันสมัยในการทำขนมที่ผสมผสานองค์ประกอบที่ดีที่สุดของตะวันออกและตะวันตก เข้าด้วยกันได้เป็นอย่างดี หนึ่งในขนมที่เขาชื่นชอบคือชีสเค้กมะม่วง – ขนมยุโรปสุดคลาสสิกที่ใช้มะม่วงสุกของไทย และราดด้วยซอสราสเบอร์รี่ ซึ่งสร้างความผสมผสานของรสชาติอย่างลงตัวของความหวานและเปรี้ยวเข้าด้วยกัน และในขณะเดียวกันเชฟบัญชาก็ชอบที่จะใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น เช่น มะพร้าวอ่อนและตะไคร้เช่นกัน

เชฟบัญชา ได้นำความเชี่ยวชาญและประสบการณ์อันยาวนานในด้านเบเกอรี่และขนมหวานของเขามาสู่ ภูเก็ต แมริออท
รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับการลิ้มลองขนมหวานรสเลิศ ของเชฟบัญชาได้ทุกวันที่ ห้องอาหาร ดิ อันดามัน
คิทเช่น และ ห้องอาหารบิ๊กฟิช เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์

ภูเก็ต, ประเทศไทย, สิงหาคม 2561 – โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยาง บีช แต่งตั้ง คุณ วรกานต์ สิงหา ในตำแหน่ง ผู้ช่วยเชฟใหญ่ประจำโรงแรม

เชฟบอน ผู้ซึ่งเชี่ยวชาญในด้านการทำอาหารและเครื่องดื่มกว่า 12 ปีในประเทศไทย เขายังคุ้นเคยกับมาตรฐานระดับสูงของ แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล โดยล่าสุดได้ทำหน้าที่หัวหน้าพ่อครัว ซึ่งได้ให้ความช่วยเหลือในการดูแลด้านอาหารและเครื่องดื่ม 11ร้าน ณ โรงแรม เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา

“เป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวในแผนกอาหารและเครื่องดื่มที่ โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา ในยาง บีช” เชฟบอนกล่าว “ผมหวังว่าจะได้นำความชื่นชอบและความคิดสร้างสรรค์ ใช้ทำงานร่วมกับทีมงาน เพื่อสร้างประสบการณ์ด้านการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกของเรา และเพื่อให้สอดคล้อง กับประเพณีไทยและครอบครัว ซึ่งโรงแรมของเราทราบเป็นอย่างดี”

เชฟบอน เกิดและเติบโตจากจังหวัด อุบลราชธานี เขาเป็นคนมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร นอกจากนี้เขายังทำงานอย่างใกล้ชิดกับ เชฟ บาสเตียน เชฟใหญ่ประจำโรงแรม ผู้ซึ่งดูแลงานด้านอาหารและเครื่องดื่มของโรงแรมทั้ง 4 ร้านอาหาร ได้แก่ ห้องอาหารดิ อันดามัน คิทเช่น, บิ๊กฟิช เรสเทอรองท์, บิ๊กฟิช บาร์ และ เดอะ เลาจน์
นอกจากนี้เขายังจะมีหน้าที่สำคัญในการดูแล เรื่องอาหารสำหรับการประชุม และการจัดงานเลี้ยง รวมถึงงานแต่งงาน, อาหารสำหรับพนักงาน และอาหารสำหรับการฝึกอบรมอีกด้วย

ภูเก็ต ประเทศไทย, 3 กรกฎาคม 2561 – โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช ได้เพิ่มความปลอดภัยและขั้นตอนการรักษาความปลอดภัยโดยการจัดการอบรมเกี่ยวกับการดับเพลิงและการอพยพแก่พนักงาน

ทีมนักดับเพลิงท้องถิ่นได้เข้ามามอบความรู้ในการรักษาความปลอดภัยและการป้องกันอัคคีภัยภายใต้สถานะการณ์เสมือนจริง รวมถึงการให้ความรู้เกี่ยวกับชนิดของเพลิงไหม้และเครื่องดับเพลิงที่เหมาะสมแก่การใช้ในแต่ละสถานการณ์

การซ้อมอพยพเต็มรูปแบบของรีสอร์ทครั้งนี้ เพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานทุกท่านตระหนักเป็นอย่างดีว่าควรทำอย่างไรในกรณีที่เกิดเหตุไฟไหม้ เหตุการณ์นี้จัดขึ้นโดยทีมงานแผนกการป้องกันและการสูญหาย ผู้เป็นตัวแทนของโรงแรมที่มีทักษะในการรักษาความปลอดภัยในสถานการณ์ฉุกเฉิน

รายละเอียดเพิ่มเติมติดต่อ +66 (0) 76 625 555 หรือ boonaiyangbeach@marriott.com

ภูเก็ต, ประเทศไทย, 19 มิถุนายน 2561 – มร. บาสเตียน บอลเวค, เชฟใหญ่ประจำโรงแรม คนใหม่ของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช ผู้ซึ่งมากประสบการณ์และพรสวรรค์ ที่จะมายกระดับความเป็นเลิศทางด้านอาหารให้แก่รีสอร์ทแห่งนี้

เชฟบาสเตียน ชาวเยอรมัน ได้รับแรงบันดาลใจในการเริ่มทำอาหารจากคุณปู่คุณย่า ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารและผับยอดนิยมในเยอรมนี เชฟบาสเตียนได้เข้าสู่อุตสาหกรรมการบริการในปีพศ. 2542 และได้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว จากการสั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารชื่อดังและโรงแรมในยุโรปหลายแห่งเช่น โรงแรม โมเวนพิค ซูริก แอร์พอร์ท

เชฟบาสเตียนเริ่มต้นความท้าทายใหม่อีกครั้งโดยการเข้าเรียนที่โรงเรียนการโรงแรมในเมือง Luebeck ประเทศ เยอรมนี ในปีพ.ศ. 2549 จากนั้นในปีพ. ศ. 2555 เชฟบาสเตียน ได้ตัดสินใจย้ายมาอยู่ที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นครั้งแรก โดยนำความสามารถและประสบการณ์อันยาวนานมาสู่ร้านอาหาร เซาท์ อเมริกัน สเต๊กเฮ้าส์ ในภูเก็ต ซึ่งเขาเป็นผู้นำทีมครัวในฐานะพ่อครัวใหญ่ และในปีพ.ศ. 2558 เขาได้ร่วมงานกับโรงแรม เดอะ นาคาไอแลนด์, อะ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ทแอนด์ สปา ภูเก็ต โรงแรมชื่อดังในภูเก็ต ซึ่งปัจจุบันเป็นหนึ่งในโรงแรมของเครือแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล เช่นกัน

เชฟบาสเตียน จะใช้ความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเขา ณ โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช อีกทั้งยังพัฒนาสูตรอาหาร ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากทั่วโลก โดยเขามุ่งเน้นที่จะใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น เพื่อรังสรรค์อาหารรสชาติดีเยี่ยมให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง

ร่วมสัมผัสประสบการณ์การปรุงอาหารอันน่าตื่นเต้นจากเชฟบาสเตียน ได้ที่ห้องอาหาร ดิ อันดามัน คิทเช่น และ ห้องอาหาร บิ๊กฟิช เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์ ที่ โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช

ภูเก็ต, ประเทศไทย, 4 มิถุนายน 2561 – ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช จัดพิธีทำบุญเลี้ยงพระ เนื่องในโอกาสที่โรงแรมเปิดให้บริการครบ 2 ปี (เปิดทำการวันแรก ณ วันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2559) โดยนิมนต์พระจำนวน 9 รูป จากวัดในยาง ตำบลสาคู อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต เพื่อประกอบพิธีเจริญพระพุทธมนต์ จากนั้นผู้บริหาร บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์เปอเรชั่น จำกัด นำโดย มร. นิชันท์ โกรเว่อร์ ประธานฝ่ายปฏิบัติการ ได้ร่วมถวายภัตตาหารแด่พระภิกษุสงฆ์ เพื่อเป็นสิริมงคลสำหรับการจัดงานทำบุญครบรอบ 2 ปี ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช ในวันเสาร์ที่ 5 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 เวลา 9.39 น. ณ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช

(จากซ้าย) คุณรัชนิดา หะรารักษ์ ผู้อำนวยการฝ่ายการเงินของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช, มร.เดวิด อิพเพอร์ซีลล์ ผู้จัดการทั่วไปของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช, มร. นิชันท์ โกรเว่อร์ ประธานฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์เปอเรชั่น จำกัด, คุณพจนีย์ ดาระกะมาศ ผู้ช่วยผู้อำนวยการ – ฝ่ายบริหารจัดการทรัพย์สิน บริษัท ทีซีซี โฮเทล แอสเสท แมนเนจเม้นท์ จำกัด, คุณซาบริน่า ไค ผู้ช่วยผู้อำนวยการ – ฝ่ายบริหารจัดการทรัพย์สิน บริษัท ทีซีซี โฮเทล แอสเสท แมนเนจเม้นท์ จำกัดและ มร. ฟรองซัวส์ โพเลที ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช