จังหวัดภูเก็ต ประเทศไทย – ธัญญปุระ รีสอร์ทสุขภาพและกีฬา เปิดตัวบริการฟู้ดทรัค รถจำหน่ายอาหารเคลื่อนที่เพื่อสุขภาพแห่งแรกในจังหวัดภูเก็ต นอกจากเพื่อจุดประสงค์ในการจำหน่ายอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ยังมีบริการสอนทำอาหารเคลื่อนที่เช่นเดียวกัน โดยธัญญปุระฟู้ดทรัคจะมีเมนูที่ส่งตรงมาจากห้องอาหารดิไวน์ ห้องอาหารหลักโดยธัญญปุระ ภูเก็ต ซึ่งให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นอาหารตะวันตก อาหารเอเชีย อาหารไทย และยังมีอาหารเพื่อการลดน้ำหนักอีกมากมาย เช่น รอว์ฟู้ด (Raw Food) และอาหารมังสวิรัติ (Vegan Food) ให้กับผู้ที่สนใจได้เลือกทาน ซึ่งเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและของหวานทั้งหมดนี้ถูกรังสรรค์ขึ้นโดยเชฟอุดมศักดิ์ บุญโสภณ หัวหน้าแผนกอาหารและเครื่องดื่ม และ Marcela Soto Prats นักโภชนาการอาหารของธัญญปุระ

ธัญญปุระฟู้ดทรัคคันนี้พร้อมจะเสิร์ฟอาหารเอร็ดอร่อย และดีต่อสุขภาพให้คุณถึงที่ด้วยวัตถุดิบสดและสะอาด เช่น ผัก ผลไม้ ถั่วจำพวกต่างๆ และยังมีเมนูเครื่องดื่มให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะเครื่องดื่มสำหรับดีท็อกซ์ ที่ทำมาจากส่วนผสมที่อัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ แนวคิดด้านอาหารของธัญญปุระคือ Mindful Eating ซึ่งหมายถึงการเลือกบริโภคอาหารที่ดีต่อร่างกาย และใส่ใจในการรับประทานอาหาร แนวคิดนี้ถูกนำมาใช้กับอาหารทุกจาน เครื่องดื่มทุกชนิดของเรา จึงทำให้อาหารที่ถูกปรุงออกมามีรสชาติอร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

มี 12 เมนูให้เลือกรับประทาน ราคาอยู่ที่ 100-200 บาท

• กราโนล่าโยเกิร์ต (Granola Yogurt)
• อาซาอิเบอร์รี่พุดดิ้ง (Acai Berry Pudding)
• บรอคโคลี่, ถั่วปากอ้าและถั่วพีแคน (Broccoli, Broad Beans & Pecan Nut)
• ไก่รมควันและอะโวคาโด (Smoked Chicken & Avocado)
• สลัดไก่ย่าง (Grilled Chicken Waldorf)
• แซนด์วิชไก่รมควัน (Smoked Chicken Sandwiches)
• พาวเวอร์สลัด (Power Salad)
• รอว์มาการอง (Raw Macaroon)
• รอว์โอ๊ตมีลคุ๊กกี้ (Raw Oat Meal Cookies)
• รอว์ซุปเปอร์กรีนบาร์ (Raw Super Green Bar)
• รอว์บราวนี่ (Raw Brownies)
• มะเดื่อฝรั่งสด (Fresh figs)นอกจากนี้ท่านยังสามารถเติมความสดชื่นและพลังด้วยเครื่องดื่มดีท็อกซ์ ซึ่งเป็นสูตรพิเศษที่ทางธัญญปุระได้คิดค้นขึ้นมา เพียงราคาขวดละ 60 บาทเท่านั้น
• ซิงค์ (ZING) เครื่องดื่มที่จะช่วยทำให้คุณหลับสนิทได้มากขึ้นและยังช่วยฟื้นฟูระบบการทำงานต่าง ๆ ของร่างกาย ด้วยส่วนผสมของสับปะรด ผลไม้ที่เต็มไปด้วยสารที่ช่วยในการขับสารพิษและวิตามิน อีกทั้งยังมีเอนไซม์โบรมีเลน ที่มีส่วนช่วยในการย่อยโปรตีนและช่วยลดอาการอักเสบของระบบต่าง ๆ ด้วยการกำจัดจุลินทรีย์ ส่วนผักกาดหอมและคื่นช่าย มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูระบบการทำงานของตับ และเพิ่มประสิทธิภาพให้กับระบบน้ำเหลืองและระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ เครื่องดื่มซิงค์ยังเพิ่มระดับการทำงานของน้ำตาลในเลือดให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย
• โกลว์ (GLOW) คือเครื่องดื่มที่ทำให้การดีท็อกซ์เป็นเรื่องง่ายดาย ด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ลเขียวและแครอท ที่มีสรรพคุณช่วยขับสารพิษในร่างกาย ทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน รวมทั้งยังเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมหาศาล นอกจากนี้ นักวิจัยยังพบว่าแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและมะเร็ง
• อัพ บีท (UP BEET) อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับการล้างสารพิษในร่างกาย อัพ บีท จะช่วยฟื้นฟูและล้างสารพิษที่ตกค้างในเลือด ตับ ถุงน้ำดี ไต ลำไส้ ระบบน้ำเหลือง และระบบขับถ่าย อีกทั้งยังกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายอีกด้วยธัญญปุระฟู้ดทรัค รถจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจะจอดให้บริการที่ตลาด ฟัน ฟรายเดย์ โบ๊ทอเวนิว ทุกวันศุกร์ เวลา 16.00-23.00 น. ณ เชิงทะเล และเร็วๆ นี้ธัญญปุระจะเปิดตัว อาหารเที่ยงเพื่อสุขภาพแบบบุฟเฟ่ที่ ธัญญปุระ รีสอร์ทสุขภาพและกีฬา สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ info@thanyapura.com หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราที่ www.thanyapura.com/dining โทรศัทท์ +66 76 336 000​