เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ตจัดโปรโมชั่นมื้อค่ำสุดพิเศษ อาหารอิตาเลี่ยน รังสรรค์โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์  แอนเดรีย คานนาริเร ระหว่างวันที่ 12 – 15 มกราคม 2561

เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ตจัดโปรโมชั่นมื้อค่ำสุดพิเศษ อาหารอิตาเลี่ยน รังสรรค์โดยเชฟระดับมิชลินสตาร์ แอนเดรีย คานนาริเร ระหว่างวันที่ 12 – 15 มกราคม 2561

27 ธันวาคม 2560 ภูเก็ต ประเทศไทย – โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา เชิญชวนท่าน ลิ้มลองรสชาติอาหารอิตาเลี่ยนชั้นเลิศ เมนูรังสรรค์โดยเชฟมิชลินสตาร์ เชฟแอนเดรีย คานนาริเร ซึ่งให้เกียรติตอบรับการเรียนเชิญเป็นเชฟแขกพิเศษของทางโรงแรมฯ และหยุดพักจากครัวของร้านอาหารที่ได้รับรางวัลการันตีระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว ร้านอาหารชื่อดัง Cielo จากเมือง Ostuni ประเทศอิตาลี เตรียมตัวบินตรงสู่เกาะภูเก็ต เพื่อวาระโอกาสพิเศษในการนำเสนอศิลปะการปรุงอาหารให้กับชาวภูเก็ต แขกของทางโรงแรม และนักเดินทางชิมอาหารจากทั่วโลกได้ลิ้มลองและร่วมดื่มด่ำกับสุดยอดอาหารอิตาเลี่ยน โปรโมชั่นอาหารอิตาเลี่ยนโดยเชฟแอนเดรีย คานนาริเร จัดขึ้นเพียง 4 คืนเท่านั้น ระหว่างวันที่ 12 – 15 มกราคม พ.ศ. 2561

ณ กินจ้า คุ้กส์ (Ginja Cook) และ ห้องอาหารคูชิน่า (Cucina Italian Kitchen) ของโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา โดยโปรแกรมอาหารอิตาเลี่ยนในแต่ละค่ำคืน มีให้เลือกหลากหลายรายการดังนี้

12 มกราคม: ชมการสาธิตการปรุงอาหารโดยเชฟมิชลินสตาร์ แอนเดรีย คานนาริเร และต่อด้วยเมนูอาหารค่ำ 5 คอร์ส เมนูอาหารประเภทอิตาเลี่ยนแบบร่วมสมัยเสริฟพร้อมเครื่องดื่มคัดสรรในแต่ละคอร์สอาหาร โต๊ะที่จำนวนจำกัด เพียง 20 ที่นั่งเท่านั้น เริ่มตั้งแต่เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป ณ ห้องสอนทำอาหาร กินจ้า คุ้กส์ ราคา 3,800 บาท ต่อท่าน

13 มกราคม: เมนูอาหารอิตาเลี่ยน 8 คอร์ส ณ ห้องอาหารคูชิน่า เริ่มตั้งแต่เวลา 18.30 น.เป็นต้นไป เมนูรังสรรค์โดยความร่วมมือกันระหว่างเชฟรับเชิญกิตติมศักดิ์แอนเดรีย คานนาริเร่ กับทีมเชฟของโรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา นำโดยรองหัวหน้าพ่อครัวระดับบริหารเชฟเดวิด โมเรล เชฟแอนเดรีย จีนีโอ้ เชฟสุวัฒน์ อิ่มประดับ และเชฟขนมอบจักรพงศ์ มาสู่ เมนูอาหารอิตาเลี่ยน 8 คอร์ส ราคา 2,900 บาทต่อท่าน และ ราคา 4,599 บาท ต่อท่าน เสริฟพร้อมเครื่องดื่มคัดสรรเสริมรสชาติอาหารในแต่ละคอร์สให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

14 มกราคม: บุฟเฟ่ต์อาหารอิตาเลี่ยน ณ ห้องอาหารคูชิน่า ระหว่างเวลา 18.30 – 22.00 น. เมนูอาหารพิถีพิถันคัดสรรอย่างลงตัวโดยเชฟแอนเดรีย คานนาริเร อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารนานาชนิดตั้งแต่ อาหารเนื้อตัดเย็น ซุป อาหารว่าง สลัด ชีสและของหวาน และเลือกรับระหว่างพิซซ่าหรือพาสต้า ต่อด้วยอาหารจานหลักที่มีให้เลือกระหว่างเมนูอาหารทะเลหรือเนื้อ ปรุงรสชาติสไตล์อิตาเลี่ยน ราคา 1,600 บาทต่อท่าน และ ราคา 2,388 บาท เสริฟพร้อมเครื่องดื่มไม่อั้น

15 มกราคม: กาล่าดินเนอร์ เมนูอาหารอิตาเลี่ยน 6 คอร์ส ณ ห้องอาหารคูชิน่า เริ่มตั้งแต่เวลา 18.30 น.เป็นต้นไป เมนูอาหารเลิศหรูที่ทางเชฟแอนเดรีย ตั้งใจเตรียมไว้เพื่อค่ำคืนสุดพิเศษนี้ อาทิเช่น เมนู บรูสเกต้าเหลวปรุงพร้อมปลาหมึก อาร์ติโชก หอยกาบ และโฟมหอยกาบ เมนูทาท่าร์เนื้อ พาม่าซ่านชีส เลม่อนและซอสเพสโต้ใบโหระพา เป็นต้น ราคา 3,200 บาทต่อท่านเสริฟพร้อมเครื่องดื่มคัดสรรในแต่ละคอร์สอาหาร

เมนูอาหาร มูลอันมอนด์ ปลาหมึกยักษ์ หมึกปลาหมึกดำ มะกรูดเหลือง
เมนูอาหาร กุ้ง แตงโม โยเกิร์ตกรีก แตงกวาและ ผักชีลาว
ร้านอาหารอิตาเลี่ยน คูชิน่า โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา
กินจ้า คุ้กส์ ห้องสอนทำอาหารของ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา
กินจ้า คุ้กส์ ห้องสอนทำอาหารของ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะที่นั่งสำหรับอาหารค่ำ ได้ที่ ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โทร. Tel +66 076 338 000 หรือ email: mhrs.hktjw.fbdiningexperience@marriott.com เว็บโซต์ www.jwmarriottphuketresort.com

ข้อมูลเกี่ยวกับเชฟ: เชฟระดับมิชลินสตาร์ แอนเดรีย คานนาริเร อายุ 31 ปี ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง เชฟประจำร้านอาหารมิชลินสตาร์ ระดับ 1 ดาว ร้าน Cielo ในเมือง Ostuni ประเทศอิตาลี เชฟแอนเดรียได้รับการยกย่องให้เป็นเชฟรุ่นใหม่ ไฟแรงและมีพรสรรค์ ในด้านศิลปะการปรุงอาหารชั้นเลิศ ประเภทอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์ร่วมสมัย เชฟแอนเดรียจบการศึกษาจากโรงเรียนสอนการทำอาหารในประเทศอิตาลี และเริ่มต้นเส้นทางสายอาชีพพ่อครัว โดยได้โอกาสและการฝึกฝนโดยตรงจากพ่อครัวผู้มีชื่อเสียงและได้รับการนับถือในวงการหลากหลายท่าน โดยล้วนแล้วแต่เป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงการันตีระดับโลกและเป็นร้านอาหารที่ได้รับรางวัล มิชลินสตาร์ ระดับ 1 และ 2 ดาว ทั่วทุกภาคของประเทศอิตาลี และในช่วงระหว่างปี ค.ศ. 2510 – 2514 เชฟแอนเดรียฝึกฝนและพัฒนาฝีมือการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องในตำแหน่ง เชฟ เดอ ปาร์ตี้ โดยยังคงมั่งมุ่นร่วมงานกับร้านอาหารชื่อดังระดับมิชลินสตาร์มากมายอย่างต่อเนื่อง อาทิ เช่น ร้าน Parizzi; Schuman; Magnolia; Bracali; Unico and Al Pont de Ferr ซึ่งประสบการณ์การทำงานร่วมกับเชฟจากทุกร้านอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์เหล่านั้น ได้สร้างรากฐานความรู้ในด้านการปรุงอาหาร เทคนิค และ ต่อยอดการสร้างสรรค์ศิลปะการจัดจาน ซึ่งเป็นอาหารตาอันงดงาม หล่อหลอมและสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเชฟแอนเดรีย คานนาริเรในทุกวันนี้

Related Post

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.