แจก! สูตรไก่ทอดเกาหลี ทำกินเองง่าย ทำขายก็เริ่ด

แจก! สูตรไก่ทอดเกาหลี ทำกินเองง่าย ทำขายก็เริ่ด

อาหารเกาหลีนับว่าเป็นที่โปรดปรานของคนไทนหลายๆ คน เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่น่าเบื่อ ยิ่งกินยิ่งเพลิน กินกับเพื่อนก็ยิ่งอร่อย ไม่ว่าจะเป็นเมนูซุปกิมจิ ต๊อกโบกี บิบิมบับหรือข้าวยำเกาหลี บูเดชิเกหรือเมนูหม้อไฟเกาหลี และที่ขาดไม่ได้คือเมนูไก่ทอดเกาหลี ที่ความกรอบอร่อยนั้นไม่เป็นสองรองใคร บอกได้เลยว่าสั่งมากินทีไร ติดลมหยุดกินไม่ได้สักที อย่างไรก็ตาม เมนูยอดนิยมนี้ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด เพราะสามารถซื้อวัตถุดิบและเครื่องปรุงรสต่างๆ ได้จากซุปเปอร์มาร์เก็ต ส่วนวิธีทำก็ง่ายแสนง่ายอีกด้วย วันนี้เราจึงมีสูตรไก่ทอดเกาหลีแบบกรอบนอก นุ่มใน มาฝากกัน บอกเลยว่าทำเองประหยัดกว่าเยอะ แถมยังนำไปต่อยอดทำรายได้เสริมได้ด้วย เกริ่นมาขนาดนี้แล้ว มาดูกันเลยว่าจะทำง่ายขนาดไหน!

สูตรไก่ทอดเกาหลีบอนชอน
สูตรไก่ทอดเกาหลีที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ โดนใจคนรักบอนชอนอย่างแน่นอน เพราะรสชาติออกมาคล้ายมากๆ ซึ่งการเตรียมส่วนผสมและวิธีทำมี ดังนี้

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับไก่

  • ปีกไก่หรือน่องไก่เล็ก 1 กิโลกรัม
  • พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกระเทียมป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น ⅓ ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำมันพืช 1 ขวด

 

วัตถุดิบสำหรับซอสคลุกไก่

  • โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวสำหรับโรยตกแต่ง

 

วิธีทำ
เคล็ดลับของสูตรไก่ทอดเกาหลีนั้นอยู่ตรงที่ไก่ต้องหมักถึงเครื่องเข้าเนื้อ และทอดให้มีความกรอบ โดยมีวิธีทำ ดังนี้

  1. นำไก่ไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วใช้ทิชชูซับน้ำออก จากนั้นนำไก่ไปหมักกับพริกไทย เกลือป่น กระเทียมป่น ไข่ไก้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที
  2. จากนั้นนำไก่ไปคลุกกับแป้งทอดกรอบและผงฟู โดยให้แป้งเคลือบไก่ทั้งชิ้น
  3. นำไก่ไปทอดในน้ำมันพืช โดยใช้ไฟกลางเพื่อไม่ให้ไก่ไหม้ ทอดประมาณ 10 นาที จากนั้นตักยกขึ้นแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  4. เริ่มทำซอสโดยนำกระเทียมบดไปเจียวในน้ำมันให้หอม จากนั้นใส่น้ำผึ้ง โคชูจัง และแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไป ผัดผสมเคี่ยวให้เข้ากันแล้วปิดเตา
  5. นำไก่ที่ทอดเสร็จแล้วคลุกในซอสให้เข้ากัน แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟโรยหน้าด้วยงาขาว ตกแต่งเพื่อความสวยงาม

 

ง่ายๆ เพียงแค่นี้ก็ได้อิ่มอร่อยกันแล้วกับสูตรไก่ทอดเกาหลีบอนชอน ที่ทำง่ายมากๆ ใครที่ชื่นชอบการกินไก่ทอดและอาหารเกาหลี ต้องลองทำเมนูนี้ด้วยตัวเองสักครั้ง บอกเลยว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

Photos and Web Content by Primal Co., Ltd.

Related Post

ร่วมแสดงความคิดเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.