บ้านทะเล ชวนออเจ้าลิ้มรส ความหวาน สดใหม่ ของกุ้งแม่น้ำตัวโต

ห้องอาหาร บ้านทะเล ขอนำเสนอเมนูพิเศษ “กุ้งแม่น้ำอยุธยา” ตลอดเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมนี้

ชวนออเจ้าลิ้มรสความหวานและสดใหม่ของกุ้งแม่น้ำตัวโตที่เราคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ปรุงตามแบบฉบับอาหารไทยร่วมสมัย

ซาน่าบีชคลับ เอาใจคนรักอาหารทะเล ในสไตล์ญี่ปุ่น

ซาน่าบีชคลับเอาใจคนรักอาหารทะเลในสไตล์ญี่ปุ่น ด้วยเมนูซูชิและซาชิมิ เราคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบชั้นดีจากท้องทะเลมารวมอยู่ในเมนูพิเศษตลอดฤดูกาลนี้

เม็กซิกันฟีเว่อร์

คออาหารเม็กซิกันห้ามพลาด! อิ่มอร่อยไปกับทาโก้สูตรต้นตำหรับสไตล์เม็กซิกันแท้ รสชาติที่คุณเลือกเองได้ไม่ว่าจะเป็นเนื้อชั้นดี อาหารทะเลสด หรือจะเป็นผักสลัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและชีสชั้นยอดพร้อมทานกับเครื่องเคียงอาหารเม็กซิกันในบรรยากาสสุดชิวริมสระน้ำที่ Poolside Restaurant

ราคาเริ่มต้นเพียง 285 บาท
พร้อมเสิร์ฟทุกวันที่ Poolside Restaurant เวลา 10.00 – 19.00 น.

สำรองที่นั่งได้ที่ +66 76 358500 ต่อ Poolside หรือ อีเมลล์ FBResrvation-Lagugaphuket@angsana.com

 

สัมผัสอาหารชั้นยอด “เห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูร้อน” ที่ห้องอาหาร Bodega & Grill

ตลอดทั้งเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมนี้เป็นฤดูกาลเบ่งบานของเห็ดทรัฟเฟิลดำ หรือ Black Summer Truffle วัตถุดิบสุดหรู โดยเชฟมาร์โคเชฟอิตาเลียนของเราได้นำมามารังสรรค์เป็นเมนูอันหลากหลายพร้อมโรยด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำฤดูร้อนซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอันแสนจะเย้ายวนเกินห้ามใจ อาทิ พาสต้าโฮมเมดเส้นแบนโรยด้วยเห็ดทรัฟเฟิลดำสไลซ์บาง ราวิโอลีเนื้อปูในซอสเนยสมุนไพรและเห็ดทรัฟเฟิล และเมนูจานเด็ดที่พลาดไม่ได้ หอยเชลล์ฮอกไกโดกับเนยพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลดำรสละมุน

ราคาเริ่มต้นที่ 270++ บาท

สอบถามเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทรศัพท์ +66 76 358500 ต่อ Bodega & Grill หรือ อีเมลล์ FBResrvation-Lagugaphuket@angsana.com

สนุกสนานกับโชว์ลีลาการควงแป้งระดับแชมป์โลก 2 สมัย เชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่

5 กรกฎาคม 2561 ภูเก็ต ประเทศไทย – โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา จัดโปรโมชั่นสุดพิเศษเอาใจคนรักพิซซ่า พร้อมรับชมลีลาการควงแป้งขั้นเทพและการทำพิซซ่า โดยเชฟรับเชิญกิตติมศักดิ์ เชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ (Pasqualino Barbasso) แชมป์โลก 2 สมัยจากการแข่งขันระดับโลกของ Pizza Acrobatics World Champion โอกาสพิเศษนี้ จัดขึ้นเพียง 5 วันเท่านั้น เริ่มแล้วเมื่อค่ำคืนนี้และโปรโมชั่นพิเศษนี้จะมีไปจนถึงวันอาทิตย์ที่ 8 กรกฎาคมนี้เท่านั้น


โปรโมชั่นอาหารอิตาเลี่ยนเอาใจคนรักพิซซ่า ณ ห้องอาหารคูชิน่า มีให้เลือกหลากหลายรายการดังนี้

4 – 5, 7 – 8 กรกฎาคม: โปรโมชั่นเมนูพิซซ่าสุดพิเศษ signature menu รังสรรค์โดยเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ มีให้เลือก 2 รายการ แบบเมนูพิซซ่าตามสั่งเพียงถาดละ 640++ บาท และโปรโมชั่นอิ่มอร่อยได้ไม่อั้นแบบ all-you-can-eat ราคา 990++ ต่อท่าน

6 กรกฎาคม: บุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ ‘The Italian Job Buffet Dinner’ ณ ห้องอาหารคูชิน่า เมนูรังสรรค์โดย 2 เชฟชาวอิตาเลี่ยนขนานแท้ โดยความร่วมมือกันระหว่างหัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารคูชิน่า แอนเดรีย จีนีโอ้ (Chef de Cuisine Andrea Genio) และเชฟรับเชิญกิตติมศักดิ์ ระดับแชมป์โลก 2 สมัย โดยเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ (Pasqualino Barbasso) อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารvอิตาเลี่ยนนานาชนิดตั้งแต่ อาหารเนื้อตัดเย็น ซุป อาหารว่าง สลัด ชีส พาสต้า อาหารทะเล เมนูอาหารจานหลักต่าง ๆ และของหวาน และอิ่มอร่อยไปกับพิซซ่า รังสรรค์โดยเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ และสนุกสนานและเพลิดเพลินไปกับลีลาการโชว์การทำพิซซ่าจากเชฟปาสคัวริโน่ ราคา 1,400++ บาทต่อท่าน

เมนูอันโด่งดังและเป็นเอกลักษณ์ของเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ ที่คัดสรรมาเพื่อเอาใจคนรักพิซซ่าโดยเฉพาะ อาทิเช่น

Sapori di bosco
Mediterranea
Gran fume

Bolero
Arrotolata

 

ประสบการณ์โอมากาเสะสุดพิเศษ

ศรีพันวา ภูเก็ต จัดสุดยอดโอมากาเสะ รังสรรค์เมนูโดย มาสเตอร์เชฟ ฮิโรชิ ซาเอกิ บินตรงมาจากโอซาก้า สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นต้องไม่พลาดงานนี้ เมื่อ “ศรีพันวา ภูเก็ต” สร้างปรากฏการณ์ครั้งสำคัญด้วยการเนรมิตสุดยอดโอมากาเสะ โดย มาสเตอร์เชฟ ฮิโรชิ ซาเอกิ (Masterchef Hiroshi Saeki) จากร้าน ซูชิซาเอกิ (Sushi Saeki) ที่บินตรงจากโอซาก้า ญี่ปุ่น มาร่วมรังสรรค์โอมากาเสะสุดพิเศษ เพียง 3 วันเท่านั้น ในช่วงวันที่ 31 สิงหาคม – 2 กันยายนนี้ มาสเตอร์เชฟ ฮิโรชิ ซาเอกิ ได้รับรางวัล Silver in The Tabelog Award 2018 มาสดๆ ร้อนๆ หลังจากปีที่แล้วได้รับรางวัล Bronze in The Tabelog Award 2017 โดยความพยายามอย่างที่สุด เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพตามฤดูกาล ที่จะมอบประสบการณ์พิเศษแก่ลูกค้าผู้มีเกียรติ โดยเฉพาะการเลือก Maguro (ปลาทูน่า) จาก Ishiji (เมืองอิชิจิ) ที่ดีที่สุด เพื่อเสิร์ฟในร้านซูชิซาเอกิ (Sushi Saeki) ที่มีที่นั่งจำนวนจำกัด และเต็มอยู่ตลอดเวลา และในปี 2019 มาสเตอร์เชฟ ฮิโรชิ ซาเอกิ จะไปเปิดร้านที่โตเกียว

สำหรับคนรักซูชิ และปลาดิบ ทุกท่าน ขอเชิญให้มาร่วมสัมผัสกับประสบการณ์สุดพิเศษของโอมากาเสะ โดย มาสเตอร์เชฟ ฮิโรชิ ซาเอกิ ในครั้งนี้ รวมถึงผู้ที่ต้องการเพิ่มเติมประสบการณ์การพักผ่อนที่สุดพิเศษเข้าด้วยกัน ศรีพันวามีแพคเกจพิเศษ ที่รวมสุดยอดโอมากาเสะ และห้องพัก Penthouse โซนใหม่ของศรีพันวาเข้าด้วยกัน สามารถสำรองแพคเกจที่พัก พร้อมมื้ออาหารโอมากาเสะสุดพิเศษ ในวันศุกร์ที่ 31 สิงหาคม – วันอาทิตย์ที่ 2 กันยายน 2561 ได้ทาง chill@sripanwa.com หรือโทร 076-371-000

ประสบการณ์โอมากาเสะสุดพิเศษ
มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ โดย มาสเตอร์เชฟ ฮิโรชิ ซาเอกิ
ราคาพิเศษ 12,000++ บาท ต่อท่าน

ประสบการณ์โอมากาเสะสุดพิเศษ พร้อมที่พัก: 2 วัน 1 คืน
รายละเอียดของแพคเกจ:
• ที่พัก 2 วัน 1 คืน ในห้องพัก Penthouse โซนใหม่ของศรีพันวา มองเห็นวิวทะเล
• สามารถเลือกเข้าพัก 1 คืน ในช่วงวันที่ 31 ส.ค. – 2 ก.ย. 2018
• ประสบการณ์โอมากาเสะสุดพิเศษ มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ โดย มาสเตอร์เชฟ ฮิโรชิ ซาเอกิ
• อาหารเช้า สำหรับ 2 ท่าน
• ตะกร้าผลไม้ต้อนรับ และเติมให้ทุกวัน
• มินิบาร์เติมเต็มทุกวัน
• อินเทอร์เน็ตไร้สาย และ iPod ในวิลล่า สำหรับการใช้งานในช่วงที่เข้าพัก
• แพคเกจนี้ สำหรับ 2 ท่าน สามารถเพิ่มผู้เข้าพักได้อีก 1 ท่าน กรุณาติดต่อทีมงานของเราได้ทาง chill@sripanwa.com

ราคาพิเศษ 42,000 บาท สุทธิ

ประสบการณ์โอมากาเสะสุดพิเศษ พร้อมที่พัก: 3 วัน 2 คืน
รายละเอียดของแพคเกจ:
• ที่พัก 3 วัน 2 คืน ในห้องพัก Penthouse โซนใหม่ของศรีพันวา มองเห็นวิวทะเล
• สามารถเลือกเข้าพัก 2 คืน ในช่วงวันที่ 31 ส.ค. – 2 ก.ย. 2018
• ประสบการณ์โอมากาเสะสุดพิเศษ มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ โดย มาสเตอร์เชฟ ฮิโรชิ ซาเอกิ
• อาหารเช้า สำหรับ 2 ท่าน
• ตะกร้าผลไม้ต้อนรับ และเติมให้ทุกวัน
• ของขวัญสุดพิเศษจากศรีพันวา
• มินิบาร์เติมเต็มทุกวัน
• อินเทอร์เน็ตไร้สาย และ iPod ในวิลล่า สำหรับการใช้งานในช่วงที่เข้าพัก
• แพคเกจนี้ สำหรับ 2 ท่าน สามารถเพิ่มผู้เข้าพักได้อีก 1 ท่าน กรุณาติดต่อทีมงานของเราได้ทาง chill@sripanwa.com

ราคาพิเศษ 58,600 บาท สุทธิ

ห้องอาหารริมทะเลเปิดตัวซิลค์โรด บุฟเฟ่ต์ ชวนสัมผัสสุดยอดเมนูนานาชาติจาก 5 ประเทศ

ภูเก็ต 29 มิถุนายน 2561 – โรงแรมอมารี ภูเก็ต ชวนลิ้มลองบุฟเฟ่ต์แนวใหม่กับโปรโมชั่น “ซิลค์โรด บุฟเฟ่ต์ (Silk Road Buffet)” ซึ่งยกขบวนความอร่อยจาก 5 ประเทศ ได้แก่ ไทย เลบานอน อินเดีย จีน และญี่ปุ่น พร้อมเสิร์ฟ ณ ห้องอาหารริมทะเล ทุกคืนวันพฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.00 น. เชฟประจำห้องอาหารริมทะเลได้รังสรรค์เมนูที่หลากหลายซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นเมนูขึ้นชื่อของแต่ละประเทศ อาทิ เมนูเครื่องจิ้มปรุงจากมะเขือยาวบดละเอียด สลัดผักสไตล์เลบานิส แกะอบกับข้าวรสเผ็ด แกะบดผสมเครื่องเทศ แกงถั่วเหลืองซึ่งเป็นอาหารประจำบ้านของชาวอินเดีย แกงผักโขม แกงถั่วลันเตา แกงกะหล่ำดอก ไก่ย่างรสเผ็ดจัดจ้าน โรตี ข้าวปั้นญี่ปุ่น ซุปเสฉวน ปอเปี๊ยะผัก แกงเผ็ดเป็ดย่าง ข้าวมันไก่ไหหนาน แกงกะหรี่ปลา สลัดผักนานาชนิด รวมถึงขนมปัง ขนมหวาน และผลไม้ตามฤดูกาล บุฟเฟ่ต์ซิลค์โรดคือบุฟเฟ่ต์ที่ปราศจากเนื้อหมู และมีเมนูมังสวิรัติมากมายให้เลือกทานได้ตามชอบ

ผู้สนใจสามารถสำรองโต๊ะได้แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป บุฟเฟ่ต์ซิลค์โรดราคา 690 บาท++ ต่อหนึ่งท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม)
เด็กอายุระหว่าง 5 ถึง 12 ปี ได้รับส่วนลดพิเศษ 50 เปอร์เซ็นต์ ราคาดังกล่าวนี้ไม่รวมค่าบริการ 10 เปอร์เซ็นต์ และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7 เปอร์เซ็นต์

ข้อกำหนดและเงื่อนไขอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หมายเลข +66 (0) 7634 0106 – 14 หรือ อีเมล rimtalay@amari.com
หรือเยี่ยมชมเพจเฟสบุ๊คที่ https://www.facebook.com/RimTalayPhuket
ที่อยู่: อมารี ภูเก็ต เลขที่ 2 ถนนหมื่นเงิน ตำบลป่าตอง อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต 8315

ห้องอาหารริมทะเล
อมารี ภูเก็ต คว้าสองรางวัลใหญ่จากงานอันดามัน โฮเทลเลียร์ แอนด์ ทัวร์ริซึม แฟร์ ประจำปี 2561

จากซ้ายไปขวา: “สิริวัฒน์ อ้นสืบสาย (หัวหน้างานผสมเครื่องดื่ม)” และ “ธีรยุทธ คำบุญ (เชฟ คอมมิส 1 ประจำห้องอาหารริมทะเล)”

ภูเก็ต 28 มิถุนายน 2561 – ตัวแทนโรงแรมอมารี ภูเก็ต ร่วมแสดงความสามารถและทักษะในการแข่งขันปรุงอาหาร และผสมเครื่องดื่ม ในงานอันดามัน โฮเทลเลียร์ แอนด์ ทัวร์ริซึม แฟร์ ประจำปี 2561 (Andaman Hotelier and Tourism Fair 2018) โดยสามารถคว้าสองรางวัลใหญ่ ได้แก่ รางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันปรุงเมนูกุ้งล็อบสเตอร์ภูเก็ต รุ่นโปรเฟสชันแนล (Phuket Lobster Culinary Freestyle Challenge Individual Professional category) โดย ธีรยุทธ คำบุญ – เชฟ คอมมิส 1 ประจำห้องอาหารริมทะเล (ขวา) และรางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่งจากการแข่งขันผสมเครื่องดื่มแบบคลาสสิค มิกซ์ มาสเตอร์ (Classic Mixed Master category) โดย สิริวัฒน์ อ้นสืบสาย – หัวหน้างานผสมเครื่องดื่ม (ซ้าย) รางวัลเหล่านี้เปรียบเสมือนเครื่องการันตีความสามารถของบุคลากรซึ่งทำงานด้านบริการ อีกทั้งเป็นแรงบันดาลใจในการพัฒนาทักษะให้มีความเชี่ยวชาญเพื่อสร้างสรรค์ผลงานและมอบความประทับให้แก่แขกผู้เข้าพัก

โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา  จัดโปรโมชั่นเอาใจคนรักพิซซ่า

27 มิถุนายน 2561 ภูเก็ต ประเทศไทย – โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา จัดโปรโมชั่นสุดพิเศษเอาใจคนรักพิซซ่า พร้อมรับชมลีลาการควงแป้งขั้นเทพและการทำพิซซ่า โดยเชฟรับเชิญกิตติมศักดิ์ เชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ (Pasqualino Barbasso) แชมป์โลก 2 สมัยจากการแข่งขันระดับโลกของ Pizza Acrobatics World Champion บินตรงจากประเทศอิตาลี สู่เกาะภูเก็ต เพื่อวาระโอกาสพิเศษในการนำเสนอศิลปะการทำพิซซ่ารสชาติต้นตำรับและการแสดงโชว์ ที่สร้างชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก เปิดประสบการณ์ใหม่ สุดพิเศษ ให้กับชาวภูเก็ต แขกของทางโรงแรม และนักเดินทางชิมอาหารจากทั่วโลกได้ลิ้มลองอาหารอิตาเลี่ยน โปรโมชั่นพิซซ่าระดับแชมป์โลก 2 สมัย โดยเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ โอกาสพิเศษ จัดขึ้นเพียง 3 วันเท่านั้น ระหว่างวันที่ 4 – 8 กรกฎาคมนี้เท่านั้น

โปรโมชั่นอาหารอิตาเลี่ยนเอาใจคนรักพิซซ่า ณ ห้องอาหารคูชิน่า มีให้เลือกหลากหลายรายการดังนี้

  • 4 – 5 กรกฎาคม, 7 – 8 กรกฎาคม: โปรโมชั่นเมนูพิซซ่าสุดพิเศษ signature menu รังสรรค์โดยเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ มีให้เลือก 2 รายการ แบบเมนูพิซซ่าตามสั่งเพียงถาดละ 640++ บาท และโปรโมชั่นอิ่มอร่อยได้ไม่อั้นแบบ all-you-can-eat ราคา 990++ ต่อท่าน อาหารค่ำ เริ่มตั้งแต่เวลา 18.30 – 23.00 น.เมนูอันโด่งดังและเป็นเอกลักษณ์ของเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ ที่คัดสรรมาเพื่อเอาใจคนรักพิซซ่าโดยเฉพาะ อาทิเช่น เมนูพิซซ่า ‘Arrotolata’ ที่มีส่วนผสมของครีมที่ทำจากผักอาร์ติโชก ชีสมอสซาเรร่า พาร์มาแฮม ผักร็อกเก็ต อาร์ติโชก ชีสพาเมซาน เมนูพิซซ่า ‘Bolero’ ส่วนผสมคลุกเคล้าลงตัวของ ชีสเบอราต้า เนื้อตากแห้งที่ทำจากเนื้อลูกวัว ผักร็อกเก็ต มะเขือเทศราชินี และน้ำสลัดบัลซามิกแบบรีดักชั่น เมนูพิซซ่า ‘Gran fume’ ที่มีส่วนผสมของชีสเบอราต้า ปลาแซลม่อนรมควัน มะเขือเทศราชินี ผักสลัด เมนู ‘Sapori di basco’ ซอสพิซซ่าสูตรพิเศษ ชีสมอสซาเรร่า เห็ดพอร์ชินี ไส้กรอก เมนูพิซซ่า ‘Al Pistachio’ เมนูแนะนำ สำหรับคนที่ชอบทานถั่วพิตาชิโอ่ ส่วนผสมของซอสเพสโต้ที่ทำจากถั่วพิตาชิโอ่ โรยด้วยถั่วพิตาชิโอ่ เนื้อส่วนที่เป็นแก้มหมู หมักด้วยเกลือและพริกไทยและชีสหลากหลายอย่างชนิด ชีสมอสซาเรร่า ชีสพาเมซาน เมนูพิซซ่า ‘Mediterranea’ ซอสพิซซ่าสูตรพิเศษ ชีสมอสซาเรร่า มะเขือม่วง มะเขือตากแห้ง มะกอกดำและผงใบโหระพา
  • 6 กรกฎาคม: บุฟเฟ่ต์อาหารค่ำ ‘The Italian Job Buffet Dinner’ ณ ห้องอาหารคูชิน่า ระหว่างเวลา 18.30 – 22.00 น. เมนูรังสรรค์โดย 2 เชฟชาวอิตาเลี่ยนขนานแท้ โดยความร่วมมือกันระหว่างหัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารคูชิน่า แอนเดรีย จีนีโอ้ (Chef de Cuisine Andrea Genio) และเชฟรับเชิญกิตติมศักดิ์ ระดับแชมป์โลก 2 สมัย โดยเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ (Pasqualino Barbasso) อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารvอิตาเลี่ยนนานาชนิดตั้งแต่ อาหารเนื้อตัดเย็น ซุป อาหารว่าง สลัด ชีส พาสต้า อาหารทะเล เมนูอาหารจานหลักต่าง ๆ และของหวาน และอิ่มอร่อยไปกับพิซซ่า รังสรรค์โดยเชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ และสนุกสนานและเพลิดเพลินไปกับลีลาการโชว์การทำพิซซ่าจากเชฟปาสคัวริโน่ ราคา 1,400++ บาทต่อท่านสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะที่นั่งสำหรับอาหารค่ำ ได้ที่ ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม โทร. Tel +66 076 338 000 หรือ อีเมล์ fbdiningexperience@marriotthotels.com เว็บโซต์ www.jwmarriottphuketresort.com

    ข้อมูลเกี่ยวกับเชฟ: เชฟปาสคัวริโน่ บาร์บาสโซ่ (Pasqualino Barbasso) ชาวอิตาเลี่ยน ผู้ที่มีเป้าหมายในการทำพิซซ่าที่มีคุณภาพและทำในเชิงสร้างสรรค์สนุกสนานมีส่วนร่วมสร้างสีสัน ความสุขให้กับทุกท่าน ปัจจุบันอายุย่างเข้าสู่วัย 43 ขวบ เชฟผู้ได้รับรางวัลการันตีระดับโลก แชมป์โลก 2 สมัยจากการแข่งขันระดับโลกของ Pizza Acrobatics World Champion ในปี พ.ศ. 2544 – 2545
    เชฟปาสคัวริโน่ เริ่มต้นเส้นทางสายอาชีพด้วยความรักการทำอาหารและการคลุกคลีอยู่กับธุรกิจร้านอาหาร พิซซ่าของครอบครัวตั้งแต่เยาว์วัย ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองแคมมาราต้า บนเกาะซิซิลี่ ประเทศอิตาลี ด้วยประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในการทำพิซซ่า และตลอดช่วง 15 ปีที่ผ่านมา เชฟได้ออกเดินสายโชว์ศิลปะการทำพิซซ่าพร้อมลีลาการควงแป้งพิซซ่าอันโด่งดังไปทั่วโลก

ลากริตต้าชวนชิมเมนูอันดามันซีฟู้ดสูตรอิตาเลียน

ภูเก็ต 27 มิถุนายน 2561 – ดื่มด่ำบรรยากาศอันแสนโรแมนติกริมชายหาดป่าตองพร้อมลิ้มรสหลากหลายเมนูซีฟู้ดกับโปรโมชั่น “อันดามัน ซีฟู้ด เฟียส (Andaman Seafood Feast)” ตลอดเดือนกรกฎาคม 2561 ณ ห้องอาหารลากริตต้า โรงแรมอมารี ภูเก็ต โดยเชฟแพทริเซียได้เลือกสรรอาหารทะเล ได้แก่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาทราย ปลากระพง หอยตลับ และหอยแมลงภู่ ซึ่งเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นจากทะเลอันดามันเพื่อนำมาปรุงเมนูอาหารอิตาเลียนสูตรพิเศษ ได้แก่

ฟริซโต มิสโต ราคา 560 บาท++

ฟริซโต มิสโต ราคา 560 บาท++
เมนูซีฟู้ดทอดกรอบโดยนำปลาหมึก กุ้ง และปลาทราย ไปทอดจนได้ความกรอบพอประมาณ และโรยหน้าด้วยผักซูกีนีหั่นฝอยซึ่งผ่านการทอดจนกรอบเช่นกัน สามารถเลือกทานคู่กับซอส 3 ชนิด ตามความชอบ ได้แก่ ซอสเพสโต้ ซอสแซฟฟรอนมายองเนส และซอสทาร์ทาร์

คาลามารี รีเปียนี ราคา 580 บาท++

คาลามารี รีเปียนี ราคา 580 บาท++
เมนูปลาหมึกยัดไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียน นำไปตุ๋นในซอสมะเขือเทศ ให้รสชาติอย่างลงตัวระหว่างรสเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มละมุน

สปิโกลา ราคา 750 บาท++

สปิโกลา ราคา 750 บาท++
เมนูปลากระพงหมักด้วยเครื่องเทศจนเข้าเนื้อ นำไปอบจนได้ที่และให้กลิ่นหอมหวล เสิร์ฟคู่กับซอสกลิ่นเลมอนและมันฝรั่งทอดกรอบ

สปาเก็ตตี อัลเล วองโกเล ราคา 490 บาท++

สปาเก็ตตี อัลเล วองโกเล ราคา 490 บาท++
เมนูพาสต้าปรุงจากสปาเก็ตตี้และหอยตลับ ผัดคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศให้รสชาติเปรี้ยวพอเหมาะ

ปาเกรี เอ คอซเซ อัลลา นาโปเลตานา ราคา 590 บาท++

ปาเกรี เอ คอซเซ อัลลา นาโปเลตานา ราคา 590 บาท++
เมนูพาสต้าปรุงจากปาเกรีซึ่งเป็นพาสต้าที่มีลักษณะคล้ายหลอดเนื้อหนานุ่มและหอยแมลงภู่ คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศให้รสชาติเผ็ดเล็กน้อย เป็นเมนูยอดนิยมของเมืองนาโปลี ซึ่งเป็นเมืองท่าที่ขึ้นชื่อของประเทศอิตาลี

ราคาดังกล่าวนี้ไม่รวมค่าบริการ 10 เปอร์เซ็นต์ และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7 เปอร์เซ็นต์
ข้อกำหนดและเงื่อนไขอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หมายเลข +66 (0) 7634 0112 อีเมล lagritta@amari.com
เยี่ยมชมเพจเฟสบุ๊คที่ https://www.facebook.com/LaGrittaPhuket หรือเว็บไซต์ www.lagritta.com
ที่อยู่: อมารี ภูเก็ต เลขที่ 2 ถนนหมื่นเงิน ตำบลป่าตอง อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต 83150

เชฟบาสเตียน บอลเวค เชฟใหญ่คนใหม่ประจำโรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช

ภูเก็ต, ประเทศไทย, 19 มิถุนายน 2561 – มร. บาสเตียน บอลเวค, เชฟใหญ่ประจำโรงแรม คนใหม่ของ ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช ผู้ซึ่งมากประสบการณ์และพรสวรรค์ ที่จะมายกระดับความเป็นเลิศทางด้านอาหารให้แก่รีสอร์ทแห่งนี้

เชฟบาสเตียน ชาวเยอรมัน ได้รับแรงบันดาลใจในการเริ่มทำอาหารจากคุณปู่คุณย่า ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารและผับยอดนิยมในเยอรมนี เชฟบาสเตียนได้เข้าสู่อุตสาหกรรมการบริการในปีพศ. 2542 และได้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว จากการสั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารชื่อดังและโรงแรมในยุโรปหลายแห่งเช่น โรงแรม โมเวนพิค ซูริก แอร์พอร์ท

เชฟบาสเตียนเริ่มต้นความท้าทายใหม่อีกครั้งโดยการเข้าเรียนที่โรงเรียนการโรงแรมในเมือง Luebeck ประเทศ เยอรมนี ในปีพ.ศ. 2549 จากนั้นในปีพ. ศ. 2555 เชฟบาสเตียน ได้ตัดสินใจย้ายมาอยู่ที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นครั้งแรก โดยนำความสามารถและประสบการณ์อันยาวนานมาสู่ร้านอาหาร เซาท์ อเมริกัน สเต๊กเฮ้าส์ ในภูเก็ต ซึ่งเขาเป็นผู้นำทีมครัวในฐานะพ่อครัวใหญ่ และในปีพ.ศ. 2558 เขาได้ร่วมงานกับโรงแรม เดอะ นาคาไอแลนด์, อะ ลักซ์ชัวรี่ คอลเลคชั่น รีสอร์ทแอนด์ สปา ภูเก็ต โรงแรมชื่อดังในภูเก็ต ซึ่งปัจจุบันเป็นหนึ่งในโรงแรมของเครือแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล เช่นกัน

เชฟบาสเตียน จะใช้ความเชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของเขา ณ โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช อีกทั้งยังพัฒนาสูตรอาหาร ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากทั่วโลก โดยเขามุ่งเน้นที่จะใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น เพื่อรังสรรค์อาหารรสชาติดีเยี่ยมให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง

ร่วมสัมผัสประสบการณ์การปรุงอาหารอันน่าตื่นเต้นจากเชฟบาสเตียน ได้ที่ห้องอาหาร ดิ อันดามัน คิทเช่น และ ห้องอาหาร บิ๊กฟิช เรสเทอรองท์ แอนด์ บาร์ ที่ โรงแรม ภูเก็ต แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, ในยางบีช

เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา เปิดตัว รองหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ ไบรอัน เรมอน มัว

1 มิถุนายน 2561 ภูเก็ต ประเทศไทย – โรงแรม เจดับเบิ้ลยู แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา ประกาศแต่งตั้ง มร. ไบรอัน เรมอน มัว เข้าดำรงตำแหน่ง รองหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ระดับบริหาร

เชฟไบรอัน สัญชาติออสเตรเลี่ยน อายุย่างเข้าสู่ปีที่ 44 เกิด เติบโต และจบการศึกษาจากเมืองที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกในเรื่องของวัฒนธรรมอันหลากหลาย ศาสตร์และศิลป์ทางด้านอาหาร อย่างเมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย

ไบรอัน เรมอน มัว รองหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ระดับบริหาร
เมนูปลากระพงขาวแล่เป็นชิ้นเนื้อราดด้วยมัสตาร์ดน้ำผึ้งและกะหล่ำดอก และครีมกะหล่ำดอก แรดิชและเครื่องเทศทาร์รากอนสด
เมนูทูน่าทาร์ท่าร์ ส่วนผสมอันลงตัวของอโวคาโด้บด แรดิชหรือหัวผักกาดแดง เลม่อน ราดด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยมันสไลด์ทอดกรอบ

เมนูอกเป็ดโดยนำเนื้ออกเป็ดที่หมักด้วยเครื่องเทศ 5 ชนิดโดยนำไปใส่ในถุงสูญญากาศปรุงสุกในอุณหภูมิต่ำเสริฟพร้อมผักกวางตุ้ง มันฝรั่งหวานบดและราดด้วยน้ำซอสเป็ด
เมนูของหวาน แพฟโลวาเสาวรสและมะม่วง
เมนูซุปผักเสริฟแบบเย็นเเป็นชั้น ๆ ส่วนผสมกุ้งลวกอโวคาโด้บด แตงไทยออร์แกนิค รับประทานพร้อมน้ำสลัดสไตล์กัซปาโช
เมนูอาหารแนะนำ เมนูซุปผักสลัดน้ำและผักขม

ด้วยประสบการณ์กว่า 27 ปีในแวดวงธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม เชื่อมั่นว่าเชฟไบรอันจะนำประสบการณ์และองค์ความรู้ที่มี ยกระดับร้านอาหารภายในรีสอร์ทและรังสรรค์เมนูอาหารใหม่ ๆ เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวที่ดีให้กับนักท่องเที่ยว แขกผู้เข้าพักรวมถึงนักชิมอาหารจากทั่วโลกและชาวภูเก็ตได้ลิ้มลอง

โดยเชฟไบรอันจะมีหน้าที่หลักดูแลรับผิดชอบการดำเนินงานประจำวันของร้านอาหารและบาร์ทั้ง 10 แห่งภายใน รีสอร์ทสำหรับครอบครัวแห่งนี้ รวมถึงบริการทางด้านอาหารของการจัดประชุมและจัดเลี้ยง งานแต่งงาน ต่าง ๆ บริการอาหารในห้องพักแขก และการบริการจัดเลี้ยงนอกสถานที่ โดยจะร่วมทำงานอย่างใกล้ชิดกับทางหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ระดับบริหาร มร.ดีสมาร์ สปิตเซอร์ ในด้านการบริหารและการจัดการงานครัวของทีม

ก่อนที่จะตอบรับเข้าร่วมงานกับทางโรงแรมเจดับเบิ้ลยู แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา ทางเชฟไบรอันเคยเป็นหัวหน้าพ่อครัวใหญ่ระดับบริหารสำนักงานใหญ่ของกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร บริษัท Epicurean Group ดูแลและนำทีมแผนกอาหารยุโรป เปิดตัวร้านอาหารต่าง ๆ มากมายในฝั่งฮ่องกงและเกาลูน รวมถึงการร่วมพัฒนาเมนูอาหารฝรั่งเศสภายใต้คอนเซ็ปต์ร้านแนว bistro กับมิชลินสตาร์เชฟ Yannick Alleno แห่งร้านอาหาร Terroir ในช่วงเวลากว่า 10 ปีที่ได้ร่วมทำงานกับกลุ่มธุรกิจ Epicurean Group เชฟไบรอันยังนำพาร้านอาหารได้รับรางวัลต่าง ๆ มากมาย อาทิเช่น ร้านอาหาร Steik World Meats ได้รับรางวัลร้านอาหารแนะนำจากมิชลินสตาร์ติดต่อกับ 5 ปีซ้อน และรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมจากนิตยสารชั้นนำฮ่องกงแทตเลอร์ เป็นต้น

เชฟไบรอันได้ทำการปรับโฉมและรังสรรค์เมนูอาหารใหม่สำหรับร้านอาหารอันดามัน กริลล์ ที่จะมีการเปิดตัวในช่วงปลายเดือนมิถุนายนนี้ เมนูแนะนำของทางร้าน ที่ทางเชฟไบรอันอยากให้มาลิ้มลอง ได้แก่ เมนูซุปผักสลัดน้ำและผักโขม เมนูซุปผักเสริฟแบบเย็นเป็นชั้น ๆ ส่วนผสมกุ้งลวกอโวคาโด้บด แตงไทยออร์แกนิค รับประทานพร้อมน้ำสลัดสไตล์กัซปาโช เมนูทูน่าทาร์ท่าร์ ส่วนผสมอันลงตัวของอโวคาโด้บด แรดิชหรือ หัวผักกาดแดง เลม่อน ราดด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยมันสไลด์ทอดกรอบ เมนูปลากระพงขาวแล่เป็นชิ้นเนื้อราดด้วยมัสตาร์ดน้ำผึ้งและกะหล่ำดอก และครีมกะหล่ำดอก แรดิชและเครื่องเทศทาร์รากอนสด เมนูอกเป็ดโดย นำเนื้ออกเป็ดที่หมักด้วยเครื่องเทศ 5 ชนิดโดยนำไปใส่ในถุงสูญญากาศปรุงสุกในอุณหภูมิต่ำเสริฟพร้อมผักกวางตุ้ง มันฝรั่งหวานบดและราดด้วยน้ำซอสเป็ด ตบท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง แพฟโลวาเสาวรสและมะม่วง

ร้านอาหารอันดามัน กริลล์ ร้านอาหารริมทะเลภูเก็ต เปิดบริการอาหารค่ำ ระหว่างเวลา 18.00 – 22.00 น. ติดต่อสำรองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่ โทร. 076 338 000 หรืออีเมล์ fbdiningexperience@marriotthotels.com เข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ของโรงแรม www.jwmarriottphuketresort.co.th ติดตามข่าวสารของทางโรงแรมผ่านช่องทางโซเชียลได้ที่ Facebook and Instagram @jwmarriottphuket

ลากริตต้านำเสนอเมนูเห็ดเพื่อสุขภาพในเดือนมิถุนายน

ภูเก็ต 28 พฤษภาคม 2561 – ห้องอาหารลากริตต้าจัดโปรโมชั่น “ดาลลา ฟอเรสตา” ในเดือนมิถุนายน 2561 เชฟแพทริเซียชวนชิม 5 เมนูอาหารอิตาเลียนสูตรพิเศษซึ่งปรุงจากเห็ดป่าเกรดพรีเมียมนำเข้าจากทวีปยุโรปถึง 4 ชนิด ได้แก่ พอร์โทเบลโล พอชินี มอเรล และชานเทอเรลล์ เห็ดเหล่านี้มีความสดใหม่ เนื้อนุ่ม ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ตามแต่ละชนิด และอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ฟุงกี ริเปียนี อัล ฟอร์มาโจ ราคา 410 บาท++
เมนูเรียกน้ำย่อยปรุงจากวัตถุดิบหลักคือเห็ดพอร์โทเบลโลซึ่งมีขนาดใหญ่และเนื้อนุ่ม เพิ่มรสชาติให้กลมกลมยิ่งขึ้นโดยการราดหน้าเห็ดด้วย ชีสมอซซาเรลลา ชีสพาเมซาน และโรยเกล็ดขนมปังกรอบก่อนนำเสิร์ฟ เป็นเมนูแนะนำสำหรับผู้ไม่ทานเนื้อสัตว์

ราวิโอลี ไอ ฟุงกี พอชินี ราคา 580 บาท++

ราวิโอลี ไอ ฟุงกี พอชินี ราคา 580 บาท++
เมนูพาสต้าแบบราวิโอลีสอดไส้เห็ดพอชินี และชีสบูราตา ราดด้วยซอสรสชาติเข้มข้นผสมชีสพาเมซาน เป็นเมนูแนะนำสำหรับผู้ไม่ทานเนื้อสัตว์

รีซอตโต อัลเล สปูยอเล เอ แกมเบอรี รอซซิ ดิ มาสารา เดล วาลโล ราคา 880 บาท++

รีซอตโต อัลเล สปูยอเล เอ แกมเบอรี รอซซิ ดิ มาสารา เดล วาลโล ราคา 880 บาท++
เมนูข้าวรีซอตโตคลุกเคล้าด้วยเห็ดมอเรลจนได้ที่ เสิร์ฟพร้อมกุ้งแดงซึ่งเป็นกุ้งที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมสำหรับปรุงเมนูอาหารอิตาเลียน

พิซซา ฟุงกี ซาลซิชา ราคา 580 บาท++

พิซซา ฟุงกี ซาลซิชา ราคา 580 บาท++
เมนูพิซซ่าถาดยักษ์เนื้อแป้งบางกรอบโรยหน้าด้วยเห็ดชานเทอเรลล์ และไส้กรอกอิตาเลียนขนาดพอดีคำ

ย็อคคิ ไอ ฟุงกี เซลวาติชิ ราคา 480 บาท++

ย็อคคิ ไอ ฟุงกี เซลวาติชิ ราคา 480 บาท++
เมนูพาสต้าแบบย็อคคิผัดคลุกเคล้ากับเห็ดป่า 3 ชนิด ได้แก่ เห็ดพอชินี เห็ดชานเทอเรลล์ และเห็ดมอเรล เป็นเมนูแนะนำสำหรับผู้ไม่ทานเนื้อสัตว์

ราคาดังกล่าวนี้ไม่รวมค่าบริการ 10 เปอร์เซ็นต์ และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7 เปอร์เซ็นต์
ข้อกำหนดและเงื่อนไขอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หมายเลข +66 (0) 7634 0112 อีเมล lagritta@amari.com
เยี่ยมชมเพจเฟสบุ๊คที่ https://www.facebook.com/LaGrittaPhuket หรือเว็บไซต์ www.lagritta.com
ที่อยู่: อมารี ภูเก็ต เลขที่ 2 ถนนหมื่นเงิน ตำบลป่าตอง อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต 83150