‘โลบะ’ อาหารว่างพื้นเมืองยามบ่ายของคนภูเก็ต เมนูเด็ดจานนี้จะนำเอาส่วนต่างๆ ของหมู ทั้งหัวหมู และเครื่องในหมูต้มพะโล้ นำไปลวกผสมน้ำซีอิ๋วดำให้พอสุก แล้วลงกระทะทอดให้กรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

โอเอ๋ว หรือ โอ้เอ๋ว เป็นขนมหวานพื้นเมืองของชาวภูเก็ต  เห็นหน้าตาคล้ายวุ้นอย่างนี้ อย่าเพิ่งนึกว่าเป็นวุ้นธรรมดาๆ ที่ได้จากผงวุ้นเจลาตินเสียล่ะ  วุ้นโอเอ๋วที่ดูแสนจะไม่มีอะไรนี้ ทำมาจากเมล็ดโอเอ๋วกับกล้วยกล้วยน้ำว้าต่างหาก

เส้นหมี่หนานุ่ม หอมอบอวลกลิ่นซีอิ๋ว ร่วมด้วยเนื้อหมู  หมึก  ลูกชิ้นปลา เเละไข่ลวก เอ่ยมาขนาดนี้คงทายกันออกเเล้วว่า เมนูเด็ดที่เราจะพาไปชิมก็คือ ‘หมี่ผัดฮกเกี้ยน’  เเต่หากเป็นหมี่ธรรมดาๆ ก็คงไม่น่าสนใจ  เเต่หากบอกว่า