ศรัทธาก่อให้เกิดพลัง พลังที่จะทำเรื่องยิ่งใหญ่ต่างๆ อย่างที่เรารู้ศรัทธานั้นสร้างปาฏิหารย์ให้เกิดขึ้นหลายต่อหลายครั้ง เช่นเดียวกันกับพระใหญ่ของที่นี่ ที่ภูเก็ต

หากเอ่ยคำว่า “ฟู้ดคอร์ด” หลายคนคงนึกถึงศูนย์อาหารที่รวบรวมอาหารหลากหลายชนิดในห้างใหญ่แบรนด์ต่างชาติ หรือไม่ก็ศูนย์อาหารในอาเขตใจกลางเมืองที่มีอาหารหลากรสมานำเสนอลูกค้าอย่างเราๆ

‘โลบะ’ อาหารว่างพื้นเมืองยามบ่ายของคนภูเก็ต เมนูเด็ดจานนี้จะนำเอาส่วนต่างๆ ของหมู ทั้งหัวหมู และเครื่องในหมูต้มพะโล้ นำไปลวกผสมน้ำซีอิ๋วดำให้พอสุก แล้วลงกระทะทอดให้กรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

โอเอ๋ว หรือ โอ้เอ๋ว เป็นขนมหวานพื้นเมืองของชาวภูเก็ต  เห็นหน้าตาคล้ายวุ้นอย่างนี้ อย่าเพิ่งนึกว่าเป็นวุ้นธรรมดาๆ ที่ได้จากผงวุ้นเจลาตินเสียล่ะ  วุ้นโอเอ๋วที่ดูแสนจะไม่มีอะไรนี้ ทำมาจากเมล็ดโอเอ๋วกับกล้วยกล้วยน้ำว้าต่างหาก

เส้นหมี่หนานุ่ม หอมอบอวลกลิ่นซีอิ๋ว ร่วมด้วยเนื้อหมู  หมึก  ลูกชิ้นปลา เเละไข่ลวก เอ่ยมาขนาดนี้คงทายกันออกเเล้วว่า เมนูเด็ดที่เราจะพาไปชิมก็คือ ‘หมี่ผัดฮกเกี้ยน’  เเต่หากเป็นหมี่ธรรมดาๆ ก็คงไม่น่าสนใจ  เเต่หากบอกว่า