VSET… extraordinary

VSER Restaurant

ชื่อวิเศษ มาจากการะดมความคิดภายในครอบครัว “ปจันทบุตร” ที่ต้องการให้ร้านอาหารที่เปิดใหม่ มีชื่อเรียกไทยๆ แต่ให้มีความหมายว่า “ไม่ธรรมดา” เนื่องจากเชฟใหญ่ของร้าน เป็นเชฟที่มีความสามารถ และมีพรสวรรค์ในการปรุงอาหาร ให้มีความสมบูรณ์ทั้ง รูป รส กลิ่น จนสามารถสัมผัสได้ทั้งๆ ที่ยังไม่ได้ลิ้มรส แต่เกิดจากความรู้สึกพึงพอใจ เมื่อได้เห็นและได้กลิ่นของความอร่อย และเมื่อได้ลิ้มลอง จะรู้สึกได้ถึงความไม่ธรรมดาของอาหารจานนั้น

เป็นเรื่องที่เหลือเชื่อจริงๆ ที่เจ้าของร้านได้พบกับเชฟรอนนี่ มาคูจา เชฟใหญ่ของร้านวิเศษที่เมืองโอ๊คแลนด์ ประเทศนิวซีแลนด์เมื่อ 12 ปีที่แล้ว จากการได้ลิ้มรสเนื้อสเต๊ก และเนื้อแกะโดยการปรุงของเชฟรอนนี่ในคืนแรกที่เดินทางไปถึง ทำให้เกิดความรู้สึกที่ไม่ธรรมดา นึกถึงคนปรุงอาหาร ว่าจะต้องมีพรสวรรค์ล้ำเลิศ จนทำให้อยากรู้จักและในที่สุดก็ได้เชิญเชฟรอนนี่มาร่วมงานด้วย

ตลอด 12 ปีที่ได้ทำงานร่วมกัน เชฟรอนนี่ได้รับรางวัลเป็นเชฟเหรียญทอง 3 ปีซ้อนในการแข่งขันปรุงอาหารที่กรุงเทพฯจัดโดย World Association of Chefs Societies (WACS) และร้านอาหารที่เชฟรอนนี่ดูแลในฐานะพ่อครัวยังได้รับเลือกให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดร้านหนึ่งของจังหวัดภูเก็ตเสมอมา

“วิเศษ” เปิดให้ทุกท่านได้ลิ้มลองอย่างเต็มรูปแบบเพื่อพิสูจน์ความอร่อยด้วยตัวท่านเองแล้ว วันนี้

VSET Restaurant

44/1 ถ.วิเศษ หมู่ 5 ต.ราไวย์ อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83130
โทร. +66 (0) 76 381 159 มือถือ. +66 (0) 83 173 1187

Related Post

Leave a Reply